今回は油の話です。

油というとダイエットをされている方からすると「とんでもない!」と言われそうですが、油は栄養学的には三大栄養素の一つと言われるように体に必要な栄養素です。

油にも良い油と悪い油があり、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸はあまり良くない油と言われ、DHAやEPAは良い油と表現されます。

日々の健康の為必要な油しっかり摂りたいですね。

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